オイルの量×２＝栄養の吸収率×２

サラダ生活のはじまりの話。

サラダにかけるドレッシングを２倍にすれば栄養の吸収率も２倍になる！

そんなスゴイ事を言っているのはウェンディ・ホワイト博士

サラダに毎日、オリーブオイルをぶっかけてる人間には嬉しい話。

でも・・・本当？

USAのアイオワ大学が発表した論文の中で

「サラダや野菜にスプーン一杯のオイルをかけるだけで、

栄養価がグンとアップする。」と。

学術誌『American Journal Of Clinical Nutrition』

論文の著者ウェンディ・ホワイト博士。

「効率よく栄養を吸収することで、癌の予防など、様々な健康効果が期待できる。」

とも・・・！

大さじ１～２杯のオイルを野菜にかけるだけで効果が期待できる。

これは嬉しい！

しっかりしたオリーブオイルは美味しいけど、

なかなかお財布の中が・・・

でも、健康で美味しいものの為と思っていたけど、少しかけるだけでもオッケーなら

お財布にも優しい！

オリーブオイルは美味しくて好き。

ヘルシーな不飽和脂肪を摂取する事を勧める学者さんもいるみたいだし。

健康、美味しい、ヘルシー。

我が家はオリーブオイルが欠かせません(*‘ω‘ *)