オリーブオイルとダイエット
エクストラバージンオリーブオイルの70%は、
身体に吸収されにくいオレイン酸らしい。
(熱が加わっていない油脂類は身体に脂肪としてつきにくい!)
吸収されにくいって聞くと、
やっぱりダイエッターには嬉しい話☺
熱を加えると遊離脂肪酸が増えちゃう。
(エクストラバージンオリーブオイルは、搾油から瓶詰めまで熱を加えない。)
遊離脂肪酸はエネルギーとして使われないと身体についてしまう。
エクストラバージンオリーブオイルの遊離脂肪酸の国際基準は0.8%。
他の油脂類に比べて低い。
エクストラバージンオリーブオイルがダイエットに向いているかは個々の判断になるとして。
なんにしても、しっかりしたオリーブオイルがおすすめです!